豆子问题？还是磨粉的问题？不敢压粉，只是磕几下让后刮平。而且已经是大泡将尽时离火了，离火后也没有降温，放在厚厚干毛巾上。但是还是几乎每次粉饼都塌陷或者收缩。很费解呀，为什么大家随手一壶都那么完美？