一楼喂大婶

看到很多新人不知道怎么办、而很多大婶说的不仔细、做为刚刚入行的新鱿我们交流下、直入正题不墨迹、新买铁板有一层黑色氧化层把它打磨掉、再烧热一块猪肥肉擦吧、完事！不过做鱿鱼的时候刷上酱料的话还是会粘酱料的！不刷酱料就没事、自己经历不是理论！

各位大婶都怎么解决酱料粘铁板的？我就不相信你们做一位客人铲一次！

另外好多大婶用生酱料那不会很咸吗？好吧我知道加水冲淡！那又希了、好吧！那加生粉！那么问题来了加生粉不就要煮熟吗？

做一次铲一次

酱汁鱿鱼都得铲

我用生酱加水稀释了但是不上色怎么办？还有你们酱都要加生粉吗？

我也用肉擦了为啥还是粘板？

这个铁板要烧到啥成度

不要在纠结这个问题了。做铁板鱿鱼粘贴板是必然的，无论你怎么处理铁板，鱿鱼的水分，和酱都会粘的。只要铁板温度控制的好，上面粘的残渣是很容易清理的。