气血虚弱时，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要想调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。三七木耳乌鸡汤有强心补血、活血通络的功用，能补益身心，神采再现。

营养价值：蛋白质、脂肪、维生素B、E、糖类、胶质、皂苷、钙、磷、铁、锌
食疗功效：活血通络、降压护心、祛瘀止血
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合气血虚弱者
禁忌人群：孕妇、血虚、血热妄行者

三七木耳乌鸡汤所需材料
主要食材乌鸡 ( 150克 )三七 ( 5克 )黑木耳 ( 10克 )
辅助佐料姜 ( 3片 )盐 ( 少许 )

三七木耳乌鸡汤的做法
1.乌鸡收拾干净斩件；三七洗净，切成薄片；黑木耳泡发洗净，撕成小朵。
2.锅中注入清水烧沸，放入乌鸡汆去血水。
3.用瓦煲状适量清水，煮沸后加入乌鸡、三七、黑木耳、生姜片，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。

三七木耳乌鸡汤的功效与作用
1.三七又名金不换、田七。具有止血散瘀、消肿止痛的功效，三七中含有多种皂苷，超量易发生中毒。
2.木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
3.乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
4.三七木耳乌鸡汤此汤具有补血通络、降压护心、祛瘀止血、消肿止痛、补肝益肾、益气强身的功效。
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