回复：【周期版面小活动】第四期：故乡的古风与味道【礼物交流社区吧】

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回复：【周期版面小活动】第四期：故乡的古风与味道

只看楼主收藏回复

没人听(｡•؎ •｡)

IP属地:湖南

来自iPhone客户端242楼2015-12-04 09:06

眼熟我好吗，毕竟我帅

来自Android客户端244楼2015-12-04 10:12

不感兴趣

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来自Android客户端245楼2015-12-04 10:25

http://tieba.baidu.com/p/4194503341?pid=80045557120&cid=0#80045557120 活动3-舌尖上的家乡

246楼2015-12-04 10:36

来自Android客户端247楼2015-12-04 11:21

好叼的样子

IP属地:山东

来自Android客户端248楼2015-12-04 13:18

看看

来自Android客户端249楼2015-12-04 14:04

我要参加

来自Android客户端250楼2015-12-04 15:27

不感兴趣

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嗯呢

IP属地:福建

来自Android客户端251楼2015-12-04 17:15

么么哒

IP属地:广西

来自Android客户端252楼2015-12-04 17:33

支持

IP属地:河南

来自Android客户端253楼2015-12-04 17:52

IP属地:新疆

来自iPhone客户端254楼2015-12-04 18:37

山东济宁

石榴鸡的做法
1.胡萝卜、芹菜、香菇、笋分别切碎，鸡胸肉切碎
2.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合，加入少许黑胡椒粉
3.再加入白糖、盐和1/2汤匙芝麻油
4.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用
5.鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两遍筛
6.将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮
7. 一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料，用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟左右，淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可
烹饪技巧
1、拌馅的时候注意顺着一个方向，这样才能上劲；
2、蛋液中加入少许淀粉，可以使蛋皮更具韧性；
3、蛋液过筛，可以使摊出的蛋皮更光滑；
4、最后的浇汁步骤不要省略，提味又可以增加口感。