请问各位前辈，炼蜜成丸我试过用炼好的中蜜和老蜜。中蜜很好搓丸子，搓得我心情好好，很轻松，可是搓好的丸子比较软，晾了好几天还是Q弹Q弹的。
用老蜜搓过一次丸子，二十几颗安魂香搓了我大概一个半小时，还没搓圆就变硬了，然后只能用吧里前辈说过的方法，隔水边加热边搓，可是一会水热了，搓的时候就烫得我要死。一会水凉了，马上又得开火。而且偶这个强迫症患者，一定是拿着秤，重量合格了才开始搓，确保每一颗一样大小，真是没救了。而且老蜜刚开始搓好就硬梆梆的，像石头一样，可是晾了一天，反而开始渐渐变潮了。
我只好把所有丸子都撒上粉均一均，否则全部粘底，一拿起那形状真是。。好丑。。
说这么多其实是想问，1、究竟用中蜜搓丸子好还是老蜜好？2、还有就是我无法判断丸子到什么程度它才算干了啊，表面一直都潮，裹了粉又看不出来，切开看又看不出所以然。。是要丸子变得硬梆梆的才算干了，还是说丸子虽然软，但是里面看起来已经没有湿湿的蜜的痕迹了就可以了？