一种美食，一种乡愁； 拴住了胃，留住了心。
洛宁蒸肉：洛宁蒸肉是洛宁人民逢年过节和招待贵客佳宾的必备菜肴。它制作简单，松软可口，香气扑鼻，肥而不腻。洛宁有句歇后语：洛宁蒸肉越馏越香。
凉粉汤：凉粉汤是洛宁人民最喜欢的早餐之一。凉粉是用豆类淀粉（小豆、扁豆、豇豆，最好是绿豆）做成。形状像碧玉，似水晶，口感滑溜劲道，汤内加入香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉等调料，再撒些辣椒油，红绿相间，香辣利口，配上刚烙好的火烧馍，外酥内软，真是人间美味。
竹笋粉条炖肉：洛宁盛产淡竹，淡竹竹笋味道清香甘甜，质地脆生，营养丰富，是当地的上等菜，烹饪时配以粉条炖肉，味道更是绝妙无比。
玉米糁红薯汤：玉米被称为软黄金，红薯味道甘甜，营养丰富，玉米糁汤内煮红薯，不论口感味道还是营养价值绝对是一份上等汤羹。
旋子馍：洛宁旋子馍是用一半烫面一半发面掺合起来擀成薄片，撒上葱花、盐面，抹上香油，卷起来再擀成馍片，锅内抹上油，烙出来干黄焦脆，外酥里软，吃起来香酥酥甜丝丝，别有风味。
甜坨子：甜坨子又名甜面叶蘸蒜水。这种面叶要比普通面叶厚的多，面条切的也比普通面叶短而宽，这样吃起来很壮嘴。蘸上调入酱油、香醋、小磨香油的青辣椒姜蒜汁，更是解馋，喝几口下面汤，又顶饥又解渴，真叫爽快。
笋叶粽子：洛宁粽子为糯米甜粽子，用笋叶包的粽子，气味清新，具有笋叶的清香和甘美，吃起来，甜粘可口，沁人心脾。
洛宁蒸肉：洛宁蒸肉是洛宁人民逢年过节和招待贵客佳宾的必备菜肴。它制作简单，松软可口，香气扑鼻，肥而不腻。洛宁有句歇后语：洛宁蒸肉越馏越香。
凉粉汤：凉粉汤是洛宁人民最喜欢的早餐之一。凉粉是用豆类淀粉（小豆、扁豆、豇豆，最好是绿豆）做成。形状像碧玉，似水晶，口感滑溜劲道，汤内加入香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉等调料，再撒些辣椒油，红绿相间，香辣利口，配上刚烙好的火烧馍，外酥内软，真是人间美味。
竹笋粉条炖肉：洛宁盛产淡竹，淡竹竹笋味道清香甘甜，质地脆生，营养丰富，是当地的上等菜，烹饪时配以粉条炖肉，味道更是绝妙无比。
玉米糁红薯汤：玉米被称为软黄金，红薯味道甘甜，营养丰富，玉米糁汤内煮红薯，不论口感味道还是营养价值绝对是一份上等汤羹。
旋子馍：洛宁旋子馍是用一半烫面一半发面掺合起来擀成薄片，撒上葱花、盐面，抹上香油，卷起来再擀成馍片，锅内抹上油，烙出来干黄焦脆，外酥里软，吃起来香酥酥甜丝丝，别有风味。
甜坨子：甜坨子又名甜面叶蘸蒜水。这种面叶要比普通面叶厚的多，面条切的也比普通面叶短而宽，这样吃起来很壮嘴。蘸上调入酱油、香醋、小磨香油的青辣椒姜蒜汁，更是解馋，喝几口下面汤，又顶饥又解渴，真叫爽快。
笋叶粽子：洛宁粽子为糯米甜粽子，用笋叶包的粽子，气味清新，具有笋叶的清香和甘美，吃起来，甜粘可口，沁人心脾。
