不锈钢——
新型材料不锈钢耐用耐磨，好清洁又防火，但质感较冷调，被硬物碰到的话不容易修复，不被人们所接受。一般建议，可应用在临近炉具的墙面，方便日后清理。不锈钢适合应用在装饰性的地方，避免留下难看的刮痕，安装时需注意管线配置及安全措施，因其具有导电性。
强化玻璃——
玻璃材质适用在面积小或采光好的厨房，油烟附着时以清洁剂轻擦即可，材质以强化玻璃为主，并谨记采用光滑面。
玻璃适合应用在非主墙的墙面，其穿透性好，此外，面积小的厨房使用穿透玻璃材质能扩大视觉空间。高透光及折射性质，能让室外光源穿透在空间内，营造自然明亮的感觉。玻璃墙后方藏设灯源，能产生光彩晶莹的感觉，同时可做间接照明。彩绘玻璃或玻璃砖，有宛如玻璃墙的效果。另外，玻璃延伸至收纳功能时，要把握磨砂玻璃收纳藏品，透明玻璃展示物品的要诀。