悦酒乐食，不负韶光 | 辣炒南极鳌虾

辣炒南极鳌虾
备料时间：20分钟
制作时间：10分钟
难易程度：✰✰✰
所需食材：鳌虾、蛤蜊、辣椒、蒜蓉、番茄、白葡萄酒、柠檬、香菜
亮点：被誉为“虾中宾利”的南极深海鳌虾富有极高的营养价值，经过热锅快炒，鲜甜的肉质配上热辣的调味，口感Q弹饱满，让人忍不住大快朵颐。

制作步骤 ：
1.蒜蓉入锅略微翻炒后加入蛤蜊与白葡萄酒、干葱、番茄丁、辣椒碎焖煮

2.鳌虾入锅煎炸，油温控制在160摄氏度左右，油炸时间约半分钟。
3.将蛤蜊从锅中取出，将炸过的鳌虾加入锅中翻炒 。

4.约炒制1分钟后出锅装盘，表面滴少许柠檬汁，佐以若干香菜叶装饰，大功告成。

5、 欢庆时刻，怎能少得了德寧起泡酒呢，Cheers！