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回复:红茶怎么泡

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克数要恒定,如果你出汤慢就少放点茶。
温度要根据茶来,通常如果有黄色的金芽就不要太高温度。一般黑黑的高温不太碍事。
追求每泡汤色恒定,如果有哪一泡还不错就尽量比着那泡的颜色出汤。可以买一堆白杯子练练。比如这样…


来自iPhone客户端19楼2015-11-10 23:03
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    5克 85℃左右,30秒左右出汤,你试试


    来自iPhone客户端22楼2015-11-10 23:35
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      2025-12-21 04:53:11
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      怕烫手可以少注一些水 出汤时碗和盖要留一个缝隙,出汤流速不能过慢或许过急,倒汤时要迅速倒,碗底向右上角,盖向左下角,稍停留等茶汤完全倒出就完成了, 多练几遍绝对不会烫手,


      IP属地:广西来自Android客户端23楼2015-11-10 23:37
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        关于红茶的浓度,不同款的红茶统一用同样的水温和时间出来的浓度都会些差异,最好还是拿几泡来做实验,淡了就加时间,


        IP属地:广西来自Android客户端24楼2015-11-10 23:52
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          等我老了,
          带着茶,退出江湖,
          就住在一个人不多的小镇上。
          房前种茶屋后种菜,
          没有网络,自己动手做饭,养一条大狗,
          每天骑自行车、散步,几乎不用手机。
          不打扰别人,也不希望被打扰。
          所谓的天荒地老就是这样了。
          一茶、一饭、一粥、一菜,
          与一人相守。
          春看茶,秋扫叶,
          夏养家禽冬烧柴。
          早上在巷口看太阳,
          去集市买蔬菜水果,
          烹煮打扫。
          午后读一本书,
          品一品茗,
          拄着拐棍敲夕阳。
          晚上在杏花树下喝茶,
          直到月色和露水清凉。
          当我们老了,
          自己也成了爷爷或者外婆,
          孩子带着他们的孩子来看你,
          在院子里和你养的狗打闹嬉戏。
          茶花簇拥的栅栏下,
          是你我渐老的年华。
          柳树罩阴的红屋旁,
          是深情白首的羁挂。
          你去打酱油,我在后面瞅。
          车辙三两条,一步一回首。
          人生夕阳,不盼高官,不求荣华,
          愿得闲心爱护一世,携手终老。


          IP属地:广东来自Android客户端25楼2015-11-11 02:52
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            汝彼娘之大去老妪,
            若非吾之留去操之在汝,
            今日言吾之阖眼小憩,
            定当顶不少於两三句。
            愤也,小憩者,非止吾也,
            何也点而言之?


            来自Android客户端26楼2015-11-11 06:13
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              多烫几次就会了


              27楼2015-11-11 11:30
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                喝第二泡第≡泡


                来自Android客户端28楼2015-11-11 11:47
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                  2025-12-21 04:47:11
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                  水温不要太高 一冲一起比较淡 要浓就坐坐杯


                  来自iPhone客户端29楼2015-11-11 12:09
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                    谢谢 各位教我了


                    IP属地:福建来自手机贴吧30楼2015-11-17 13:13
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                      红茶5克,第一泡,秒冲,第二泡,也是,3秒出汤,前三泡,速度快,后面泡出的茶,肯定不会苦。烫手,多练练,习惯了,就不会了。~~


                      IP属地:福建31楼2015-11-17 18:18
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                        熟人,嘻嘻


                        来自iPhone客户端32楼2015-11-17 19:14
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