福清吧 关注:500,703贴子:14,966,522
  • 7回复贴,共1

DIY牛奶冰激淋 享受清凉一夏

只看楼主收藏回复

夏天到了,清凉饮品不可缺少,今天带来一款冰激淋,好吃又好做,看看吧!
原料: 

  牛奶:300cc 无盐奶油:1大匙 蛋黄:4个 糖:120克 动物性鲜奶油:250cc 


1楼2008-06-17 20:19回复
    制作过程: 

      1、牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮,也可以加伯爵茶2大匙,这样做出来的就是奶茶口味的。煮至奶油融化即可。如果放有伯爵茶的将茶叶滤除; 

      2、蛋黄4个加糖120克打发(打至糖融化即可)后,将牛奶冲入,一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可,煮好的奶浆放入冰水中冷却;


    2楼2008-06-17 20:20
    回复
      2026-08-25 09:13:53
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      3、动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精(没有可以不加)打发至与奶浆的浓稠度接近即可; 

        4、打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合,之后再与剩余的1/2混合均匀;  

        5、倒入适合的容器中入冰箱冷冻室,冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧,再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。


      3楼2008-06-17 20:21
      回复
        妇女带。


        IP属地:福建4楼2008-06-17 20:24
        回复
          - -

          减肥时期..


          IP属地:中国香港5楼2008-06-17 20:24
          回复
            挖还素去买吧``


            6楼2008-06-17 21:38
            回复
              看起来就觉得好难

              宁愿不吃得了


              8楼2008-06-17 22:42
              回复