好厉害，专门买房做披萨！加油哦！

祝好运！

好样的

假期去天津小毅披萨总店考察，跟老板娘聊了很久，谈了我对披萨制作的理解，以及我的想法。听了我准备做披萨店的想法后，她建议我可以自己做，她跟我谈到了她的创业历程。
天津小毅披萨从2009年开始做，一开始也是自己琢磨，自己试验，这点跟我现在的情况很类似。
...
目前已购置了所有相关设备，制作过10只夏威夷风情披萨，老婆、几个朋友吃了，都说口感还不错，面饼的口感还不错。
不过，昨天按吧里贴出的配方，面团废了，水、酵母的配比，我觉得有较大出入，还请懂行朋友帮忙指点下。
就是下面这个配方，原因还在请教中：
铁盘披萨——必胜客
该配方已经经过无数人实验，每个人试过之后都会说好！所以你也可以尝试。
面团
4½杯(22.5盎司/ 637.9克)面包粉
1½杯(12.5盎司/ 354.4克)水
2茶匙(0.27盎司/ 7.7克)活性干酵母
3汤匙(0.5盎司/ 14.2克)奶粉
1茶匙(0.2盎司/ 5.7克)盐
1汤匙(0.42盎司/ 11.9克)糖
2汤匙(1盎司/ 28.4克)植物油
1、立式和面机装上和面钩，添加水、酵母和奶粉
2、搅拌至酵母彻底溶解
3、把面粉、盐、糖混合均匀然后添加到和面机里
4、用2号速度搅拌至大部分面粉和水混合，然后继续搅拌10分钟，刚开始面团会松散，但是很快就会变成光滑的球（如果面团仍然不光滑，需要添加一茶匙植物油）
5、面团揉捏好后，在铁盘（14寸）里面加入½杯(4盎司)植物油，要保证完全盖住底部
6、上一步过了10分钟后，把面团擀至12寸那么大，放入铁盘里，找东西盖紧
7、让面团发酵，直到它盖住整个铁盘
8、然后把铁盘放入冰箱冷藏至少4小时，最多24小时
烤制
烤箱预热260°C
铁盘从冰箱拿出来，上面添加材料
放入烤箱，260℃烤制14分钟

今天晚上制作的九寸“水果至尊”

晚上再和的一斤面，明天晚上做两张，黑椒牛肉披萨，儿子想吃牛肉披萨。满足下他。

咱们也开八年了
不难的，
关键是用料
如果打算做硪
可以交。你
目前对外的。
各种奶茶啊，甜品啊。冰淇淋 披萨。都有

在北京哪一块开啊？提前祝生意兴隆。

。。。

晚上做的泰式香肠披萨，儿子、媳妇都说味道不错。
开始筹备做披萨以来，不觉已经做了23度只披萨了，其中购买饼底6只，其余是自己和面手工完成。经过这些日子，感觉顺手多了，口味也掌握的比之前强许多了，本周末准备在我的培训部组织两次试吃活动。
对了，我的培训部【我是做教育培训的，主要培训孩子快速记忆，有兴趣的朋友，可以搜寻下“津卓全脑”微信公众号】在燕郊星河皓月，在燕郊的朋友，可以联系，一起交流啊。

我也想学，不知道去哪里学习？

。。。开个动漫主题披萨店好了。在北京个个自助餐厅，私人都饱和了。求燕郊攻略🔫

公众号怎么弄的