20150925 红烧冬瓜
和下厨房的一位网友学的，有红烧肉的味道。好像贴吧不让发连接了，那就直接放图了。

具体做法：冬瓜去皮，切花刀切块；用油煎黄；然后炒糖色；炒好后放煎好的冬瓜，加生抽、老抽、素蚝油、盐、一小碗水炖。中火炖大火收汁。可以留点汤汁，拌米饭非常下饭。关火后撒葱花放蘑菇精。具体用量根据自己口味掌握。
和红烧肉味道太像了，还有红烧肉的油腻，所以不能吃太多，真的很腻。我做了一大碗，配别的菜慢慢吃。

又做了一个菜炒三丁，我自己瞎做的。土豆 素鸡豆腐和大辣椒切丁一起炒，葱和十三香炝锅，加三丁炒加盐，出锅放蘑菇精

今天的晚餐，红烧冬瓜有点腻，炒三丁有点淡，就点辣椒酱绝了

20150926今天做的都是非常家常的素菜，有白菜炖粉条 西红柿炒鸡蛋 还蒸了南瓜，吃了一块其余打成南瓜泥想做南瓜面包或蛋糕不知道有没有时间做

白菜炖粉条我用的是红薯粉丝，一般的炖菜我都加料酒和素蚝油以及酱油和盐
下面是西红柿炒鸡蛋，鸡蛋先炒好拿出来，用蒜炝锅炒西红柿，炒出红汁再放鸡蛋同炒

这是蒸南瓜和打成的南瓜泥

今天又学做了一道菜 素炒鳝鱼，用香菇做的。
香菇焯水攥干，一定要攥干水。然后煎出条，拌上干淀粉，用七分热的油炸。用葱蒜炝锅，把糖醋酱油鸡精十三香芝麻香油盐和淀粉加水调好汁倒入熬浓稠后倒入炸好的素鳝鱼，使鳝鱼均匀的裹上汁即可

自己顶！d=====(￣▽￣*)b一下

用香菇做的素鲍鱼

用油条做的素糖醋排骨

土豆泥鸡蛋酱拌饭 鸡蛋酱里放点蘑菇