回复：四川人解释下什么是豆花?【静州往事吧】

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回复：四川人解释下什么是豆花?

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没有挤压水份，刚凝结的豆腐。

IP属地:重庆

来自Android客户端17楼2016-01-29 17:36

豆腐脑，四川人加以炒豌豆，大头菜丁，红油，葱花，味精，酱油，拌成香滑可口的小吃

IP属地:四川

来自Android客户端18楼2016-01-29 17:38

不感兴趣

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豆花就是未压成型的豆腐，不是豆腐脑

IP属地:哈萨克斯坦

来自Android客户端19楼2016-01-29 17:40

就是水豆腐

IP属地:辽宁

来自Android客户端20楼2016-01-30 11:19

就是豆腐未压榨之前的状态，并不是豆腐脑，这是有区别的

来自Android客户端21楼2016-01-30 14:00

百度

来自手机贴吧22楼2016-01-30 23:39

我们那叫豆腐脑

来自iPhone客户端23楼2016-01-30 23:59

顶

来自Android客户端24楼2016-01-31 04:54

不感兴趣

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26楼2016-02-01 14:18

这是甜点！

来自Android客户端27楼2016-02-01 16:31

我们秦皇岛叫老豆腐

来自手机贴吧28楼2016-02-01 16:44

豆花就是豆腐，一般指豆浆刚刚变清，随便压一下，将一部分窖水舀去，没有压缩成型的豆腐，又叫水豆花，比较嫩一点，又比豆腐脑老一点，可以用筷子夹起来，豆腐脑只能用勺子。豆腐一般是指将大部分水分压榨出来后的呈块状的。

29楼2016-02-02 15:59

上楼正解

来自Android客户端30楼2016-02-02 17:09

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