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炸好的鸡排脱皮怎么回事?

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刚炸好的鸡排有一个地方脱皮怎么回事?过水太多还是少了?还是其他问题?急!


来自iPhone客户端1楼2015-09-06 19:42回复
    我的是过浆的,因为前天腌的时候水放多了导致昨天卖的时候好多掉皮,事实上我也是猜测,因为除了腌的时候水放多了一点以外其他东西没变,然后掉皮了!!!


    来自Android客户端2楼2015-09-07 06:18
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      2025-11-25 06:56:46
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      不感兴趣
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      鸡肉厚了,油温低了,时间没炸够,这都是问题


      来自Android客户端3楼2015-09-08 11:40
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        170度!裹粉太湿了


        来自iPhone客户端4楼2015-09-08 23:07
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          主要是裹粉问题,粉水粉还是粉浆粉?


          5楼2015-09-09 09:49
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            温度低


            来自iPhone客户端6楼2015-09-09 12:09
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