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西双版纳时令美食

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不同季节有不同的食材、西双版纳四季不分明但食材的季节性很突出！不同食材就有不同的做法！现在是竹笋季节！其实所有竹笋做好了都是甜笋！

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2015-09-06 11:52回复

竹笋首先要选嫩的均匀切薄片用冷水漂一会儿、然后沥干水分！用开水漂一小时！所有苦味及生味基本就没有了！

来自iPhone客户端2楼2015-09-06 11:58

不感兴趣

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漂好的竹笋片可以煮，炒、凉拌！口味可以根据自己喜欢调整！鸡汤煮、红烧罐头煮、瓜尖煮味道都不错的！

来自iPhone客户端3楼2015-09-06 12:03

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蜂蛹是高蛋白食材、有高蛋白过敏体质慎吃！当然大自然的馈赠佳品是最生态天然的食品！每年不可错过！

来自iPhone客户端5楼2015-09-06 12:09

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芭蕉花是版纳一年四季都有的食材！雨季有一种野生的芭蕉花，没有结果的芭蕉花是最生态天然的食材！与甜笋、瓜尖煮是最搭配的美食之一。

来自iPhone客户端7楼2015-09-06 12:13

将红烧罐头放入锅中加水烧开、芭蕉花弃老皮后直接小片入锅煮开！汤是乳白色的！口味可以加金盖、大元荽！瓜尖、臭菜等

来自iPhone客户端8楼2015-09-06 12:17

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真想品尝这些菜可以到泰禾餐厅试试

来自iPhone客户端12楼2015-09-06 12:42

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黄笋的清炒也是非常够味的素食

来自iPhone客户端22楼2015-09-06 21:50

不感兴趣

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来自iPhone客户端27楼2015-09-07 11:06

贴吧回来了、继续更新！欢迎大家围观

来自iPhone客户端52楼2016-05-21 09:01

旧金山渔人码头的美食美食

来自iPhone客户端53楼2016-05-21 09:07

版纳很多植物的花是最生态的食材，这种白色花成为：月亮花

来自iPhone客户端56楼2017-08-31 21:59

焯水后配番茄，蒜蓉清炒是清甜可口的美食

来自iPhone客户端57楼2017-08-31 22:01

青苔是版纳很受欢迎的水生植物，青苔籽更是季节性很强的野生美食材

来自iPhone客户端58楼2017-08-31 22:03

不感兴趣

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加辣子，大蒜，香茅草，清炒就是一道生态的美食！

来自iPhone客户端59楼2017-08-31 22:05

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