求大神指导！今天第一次烤蛋糕…【烘焙吧】

04月24日漏签0天

烘焙吧关注：1,768,028贴子：2,399,658

27回复贴，共1页

<返回烘焙吧

求大神指导！今天第一次烤蛋糕…

只看楼主收藏回复

妈呀！！今天是第一次烤蛋糕，就试了试这个巧克力蛋糕… 结果出来是这个样子的… 真的醉了！

为什么会开裂这么厉害…各位大神，求解啊～还有，蛋糕吃起来感觉很干… 170度，烤了将近一个小时…

送TA礼物

IP属地:四川

来自iPhone客户端1楼2015-08-31 15:38回复

阿噗～大神们求解～

IP属地:四川

来自iPhone客户端2楼2015-08-31 15:55

…170° 烤了一个小时…

来自Android客户端4楼2015-08-31 16:24

收起回复

温度太高烤一个小时是考鸡吗？

来自Android客户端5楼2015-08-31 16:25

收起回复

温度高了，我考140度，大概一个小时左右

来自Android客户端6楼2015-08-31 16:43

收起回复

150度一小时就可以了，温度太高了

来自手机贴吧7楼2015-08-31 16:44

收起回复

用的黑巧克力，吃起来又干又苦…

IP属地:四川

来自iPhone客户端8楼2015-08-31 16:56

温度太高了…我感觉君之方子温度偏高。我一直150度。

来自iPhone客户端9楼2015-08-31 18:07

收起回复

看着还是很香的嘛

。我吃巧克力都是直接吃70％的巧克力硬币。

IP属地:河北

来自Android客户端11楼2015-08-31 22:31

收起回复

其实看着挺有食欲的，我都有点馋，只是感觉好像没发起来。

来自Android客户端12楼2015-08-31 22:53

收起回复

是黑巧克力融了之后倒进去一起拌的？

来自iPhone客户端13楼2015-09-01 10:38

收起回复

先别做巧克力，抹茶什么的，容易消泡，发的不高。

来自iPhone客户端14楼2015-09-01 10:59

收起回复

楼主，我想问，你这个戚风吗？然而我看不出它的洞洞，另外，8寸吧？八寸戚风我的是165°C/35分钟刚刚好。楼主不妨看看tieeny的方及视频，我觉得不错，里面讲的很详细，配方也挺好的。

来自iPhone客户端15楼2015-09-01 12:32

收起回复

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

27回复贴，共1页

<返回烘焙吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

求大神指导！今天第一次烤蛋糕…

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端