红枣,又叫大枣,刺枣,美枣,良枣等,为我国特产之一.红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品.红枣,在我国种植已有3000多年的历史了. 早在《诗经》中已有枣和棘(酸枣)之分的记载.后魏贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农政全书》等古农书中,都把枣树列为果木之首.《战国策》载,苏泰游说六国时,说燕国"有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实足食于民矣."可见我国古代人已将植枣列于重要地位了.马王堆西汉古墓出土文物中就有大枣.古籍《尔雅》记载的枣树品种有11个,今天,我国南北各地优良品种已达400多个了.

红枣的用途和价值_百度知道

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