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【Queenie★分享】《中医生活》9月号内页 - keep fit 小贴士

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Queenie keep fit 小贴士
很多人觉得我身型匀称,会误以为我经常空著肚子,靠节食来减肥。其实了解我的朋友就知道,我从来不节食,更不赞同绝食减肥。因为人类需要靠食物获取能量,以此来补充日常消耗,所以我们又怎能不吃东西呢?因此我们要吃,但要学会运用智慧选择食物,懂得吃什麼,如何吃才是关键。
我们的身体结构很简单,自己会调节,大多数时候都是不需要多余的能量的。如果进食过多,那多余的食物就会存在体内,时间长了还排不出身体的话,就会变成脂肪及毒素了。
在这里,我想与大家分享一些我个人的饮食习惯,希望可以帮助到大家,以此达到健美的效果。
1. 均衡、定时饮食
想保持身材匀称,均衡饮食是占很重要的比例,尤其我们在吃饭时,要尽量做到多菜少肉。每次进食时七分饱就好,因为过饱不但会导致肥胖,还会令消化系统添加负担。
於我而言,我一天吃三餐,一般情况下不会吃下午茶及宵夜。如果在晚饭前感到肌饿,我就会选择吃一些水果、清水煮菜芯加姜丝或者蒜头炒生菜补充能量。
2. 少吃白糖、白面包、白饭
最新研究发现,糖会伤害血管,血管会因糖而变硬邦邦,还会加速皮肤老化,甚至引发失智。所以,戒糖、少吃三白(白米、白面包、白糖),改变饮食及生活习惯,就可令血管回复弹性。
「三白」中含有大量糖份,而且经过加工后,原有的营养成分已大量流失。所以我们可选择用蜂蜜、麦包、糙米饭取而代之,加上,多吃粗粮也可以帮助消化,令肠胃畅通,减少便秘。
3. 少吃加工(含有添加剂)调味料、罐头食品、零食
在日本,商品如要挂上「无添加」的字样,必须经过厚生省(相当於香港卫生署)的品质检定,确定成分中没有厚生省在2000年公布的102种可能对人体有害或易引起敏感的物质成分,包括界面活性剂、防腐剂、杀菌剂、酸性防止剂、人造油脂、人造色素、人造香料、萤光剂⋯⋯
所以,我们在吃东西时,最好采用全天然食材取代加工调味料,例如新鲜蕃茄替换掉番茄汁、新鲜的香草代替调味料。因为调味料、罐头、零食内含有很多添加剂,而且盐和糖占的比重也较多。
4. 多喝水
在大学我曾修读过营养学,当年教授指出,当身体需要或欠缺水份时,大脑会发放讯息提醒我们,但人们通常会误以为是饥饿,因而会选择进食。
教授则建议,如果每次感到饥饿时,可以先喝一杯温水,20 分钟后,若还感到饥饿,才选择进食。
5. 多运动
运动的好处多不胜数,不但能强身健体,更能消耗体内的热量。进食后,食物会转化为热量,而多余的热量就会堆积在我们的体内,一旦摄入过量就会转化成脂肪。我们必须多运动,才能将其排出,维持身体机能的平衡。
所以,我建议我们每天可以选择以走路、慢跑、跳健康操、踩单车、球类运动等方式健身,时间保持在30分钟到一个小时,这样既对身体好,亦能帮助保持匀称的身型。
祝福大家健康吃,开心吃,愈吃愈苗条!


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