草刚就是生铁脱碳。
在传统炼钢法中，有一种“炒钢法”，先用铁砂炼成生铁，再将生铁融炼，过程中不停搅动，将生铁脱碳。按脱的程度不同可以变成铁或钢。草钢就是利用龙泉铁砂以这种方法获得的，因为“炒”
与“草”谐音，再加上炼出的钢外观粗糙潦草所以龙泉方言称之“草钢”。是刀剑最好的刃材，自清代以后龙泉只能炼毛铁，“草钢”失传近百年之久，近期致力于复制恢复古代传统刀剑锻造技术的正武堂又将“草钢”重新恢复了过来。