大家踊跃提问，我有时候会在忙，但是看到有提问会及时回复，

楼主，请赐教一个海绵蛋糕配方，吃起来有点油腻的那种。谢谢

本人配方，求改进！蛋1250克，糖800克，盐5克，低粉1000克，bp20克，sp40克，水400克，大豆油500克。上火200下火170

楼主，有没有不用低粉和糖粉的饼干?

好不容易遇到一个专业的，问题有点多，请见谅。请问为什么我的哈雷蛋糕半天就干的不行了？海绵蛋糕也是没有那种回油的感觉

相信大家也都知道，烘焙比较精细，一般需要专业的器具和食材，所以这是一个大坑，
很多盆友问我，为什么你的做法和我的不一样啊，每个人都有自己的方法，不一定他的是对的，不一定是你错的，关键在于自己不断尝试，做出好的口味，分享给身边的亲戚朋友

大师，求海绵蛋糕配方

一入烘门深似海，此行业本就没有极限，可是我偏又是个追求完美的人，结果天天虐心，哎……真的好苦，一个产品做不到满意，满脑子都是那产品的影子，谁觉都睡不好。

怎样能让蛋白霜打发稳定，感觉夏天的蛋白霜打发非常不稳定

西点老是切斜 怎么办

感谢楼主。

是按照下厨房里的方子做的，没加咖啡，咖啡酒和手指饼干，做完倒进布丁杯的时候，提拉米苏液是呈水滴状的倒下的，就是过稀，刚开始还好，慢慢就分层了。请问这是为什么呢？

北海道吐司怎么做

怎么考的？