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回复:【转载】中国古代的精致糕点

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糖火烧
香甜可口,十分酥脆,超超超超好吃!!~可以自己做,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京, 成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。不说是年轻人还是老年人,反正超好吃!


IP属地:陕西52楼2015-08-07 18:29
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    玫瑰饼
    这个是满汉御膳佳品,到了现在品种也有不少,有点腻腻的。


    IP属地:陕西53楼2015-08-07 18:29
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      2026-04-28 03:06:49
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      芝麻凉糕
      芝麻凉糕是北京地区汉族传统名点之一,口感软糯,香甜可口


      IP属地:陕西54楼2015-08-07 18:30
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        驴打滚

        驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
        驴打滚豆香馅甜,入口绵软,这个还不错吧


        IP属地:陕西55楼2015-08-07 18:30
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          蜜汁耳朵
          蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴。”并注说:“糖耳朵蜜麻花,为清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀也。”口感甜酥脆这个楼主没有吃过


          IP属地:陕西56楼2015-08-07 18:31
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            [url]http://蜜三刀[/url]
            [url]http://蜜三刀[/url]是[url]http://江苏徐州[/url]地区[url]http://汉族[/url]传统风味小吃之一,起源于北宋[url]http://徐州[/url]知州[url]http://苏东坡[/url],清朝[url]http://乾隆皇帝[/url]三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书"徐州一绝,钦定贡",至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是[url]http://饴糖[/url],是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东[url]http://青州[/url]、[url]http://博山[/url]等地区又被称为"蜜食",以老字号"隆盛"、"[url]http://景德东[/url]"所制最受欢迎。


            IP属地:陕西57楼2015-08-07 18:32
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              桂花糕

              桂花糕是已有三百多年历史,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
              [url]http://回复[/url]


              IP属地:陕西58楼2015-08-07 18:32
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                桂花藕粉糖糕
                藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃,所以这是一道江南风味的精美糕点


                IP属地:陕西59楼2015-08-07 18:32
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                  2026-04-28 03:00:49
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                  桃花糕(虽然没吃过,感觉还不错)图片见楼下


                  IP属地:陕西60楼2015-08-07 18:35
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                    IP属地:陕西61楼2015-08-07 18:35
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                      樱叶糕


                      IP属地:陕西62楼2015-08-07 18:36
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                        棉花糕(绵绵的唉)


                        IP属地:陕西63楼2015-08-07 18:36
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                          雪花糕


                          IP属地:陕西64楼2015-08-07 18:37
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                            荷花酥
                            荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。


                            IP属地:陕西65楼2015-08-07 18:38
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                              2026-04-28 02:54:49
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                              莲子糕
                              莲子糕 ,北京夏令传统的风味小吃。莲子糕制作精细,质地细腻甜爽,香甜软滑,具有浓郁的莲子香味。
                              莲子糕清热降火


                              IP属地:陕西66楼2015-08-07 18:38
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