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吃不胖的小食

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糯米四喜烧卖
  色彩鲜艳丰富,从饺子演变而来的四喜烧卖,用各种颜色的蔬菜制作,营养多多,热量少少。
  准备时间:40分钟
  烹饪时间:10分钟
  用料:
  面粉 250克
  沸水 120毫升
  猪肉陷 200克
  大葱花 1汤匙(15克)
  姜末 1茶匙(5克)
  生抽 1汤匙(15毫升)
  淀粉 1汤匙(15毫升)
  料酒 1汤匙(15毫升)
  盐 1茶匙(5克)
  黄椒 1个
  红椒 1个
  青椒 1个
  干香菇 6朵
  油 1汤匙(15毫升)
做法:
  1.在面粉中逐渐倒入沸水,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,待稍凉后用手反复柔和成面团,再醒20分钟,接着揪成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮.青,黄,红椒洗净,香菇用热水泡发去蒂,将4种原料分别剁碎。
  2.在猪肉陷中调入大葱花,姜末,淀粉,料酒,盐,生抽和少许清水,然后用力顺着一个方向混合均匀,将肉陷搅打上劲。
  3.取适量肉陷放入饺子皮中,再按照上下,左右的方向将饺子皮拉起,对角粘住,按牢,然后将四边形成的小兜整理一样大小。
  4.再将4个小兜中分别装入青椒碎, 红椒碎, 黄椒碎和香菇碎。
  5.蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入,大火蒸8分钟即可。
  健康美味:
  1.可根据个人喜好,随意组成烧卖哂纳感的4种馅料。
  2.这个点心还可以作成大白菜包糯米饭,用开水烫熟白菜叶,挤出水分,包上糯米饭,也是一道很漂亮的点心。


西葫芦鱼子饼
  当感到疲惫的时候,一块西葫芦鱼子饼立刻让疲惫的女人焕发神采!这款西葫芦鱼子饼还可以当宴会小食或者下午茶。
  准备时间:10分钟
  烹饪时间:15分钟
  特色:
  用料:
  西葫芦 100克
  鱼子 20克
  里脊肉 50克
  小蛋糕 4个
  生抽,色拉酱 适量
  豌豆苗 适量
做法:
  1.里脊切片,用少许生抽腌一下.豌豆苗洗净,西葫芦切片.将蛋糕用手掌压扁,平底锅放少许橄榄油,把蛋糕烤香,烤透作成饼。
  2.再烧热少许油,将里脊片和西葫芦片,豌豆苗分别炒熟。
  3.蛋糕饼上抹少许沙拉酱,将里脊,西葫芦,豌豆苗摆放在上面,最后放上鱼子即可。
  健康美味:
  西葫芦含有多种营养物质.脂肪含量为0,热量很低,含钠盐也很低,是公认的女性保健食品。


味增汤泡饭
  内容丰富,是一款能美容的好汤饭,味增汤的主料“味增”是用大豆制成的,富含食物纤维.每天摄取20~30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。
  准备时间:10分钟
  烹饪时间:10分钟
  特色:
  用料:
  味增汤 1袋
  米饭 150克
  蟹腿 1根
  香菇 2朵
  干虾仁 10克
  胡萝卜 1/2根
  西兰花 50克
  香油 适量
做法:
  1.米饭提前蒸熟.将蟹腿切开,香菇洗干净,西兰花洗净切成小朵,胡萝卜刻花或切片。
  2.将适当水倒入锅中,加入味增汤,香菇,胡萝卜,蟹腿,西兰花,干虾仁并搅匀.加热煮沸后,再慢火煮3-4分钟。
  3.汤煮好后,加入米饭,淋入适量香油即可。
  4.汤饭的内容,可以根据自己的喜好进行调整。


杏仁草莓奶
  牛奶是小食必不可少的一分子,无论是西式还是中式的,都别忘记喝牛奶。提高钙的摄取、可以减少脂肪的沉积,而钙的最好来源正是牛奶。
  准备时间:5分钟
  烹饪时间:5分钟
  特色: 
  用料:
  草莓口味奶拌 25克
  牛奶 1杯
  大杏仁 适量
做法:
  1.将草莓口味奶拌放入杯子里备用。
  2.牛奶用微波炉或者奶锅加热后,冲入杯子里,用汤匙充分搅拌,即可饮用。
  3.搭配一些可口的大杏仁,滋味更好,营养更全面。

原文地址:http://www.xmbella.cn/article/recipe/625/


1楼2008-05-20 14:58回复