1、新茶汤色淡,已经排除了故意去做深发酵,但不能说明是不是本地料。
2、汤色的深浅跟耐不耐泡肯定有关系,但不一定是主要关系,就算汤色清澈透亮发酵的非常浅,如果是本地好料也是耐泡的,因为本地料不说山头,也分高山料跟平地田地料,也分荒山料跟化肥料,内含物区别很大的,口感区别也是很大的。
3、按季节分,春茶内含物丰富,夏茶肯定就没春茶耐泡,滋味也偏淡,特别,有些地方采茶早,芽头出来就一直采个不停,采到后面,茶还有那么多内含物吗,不淡也就怪了。
个人觉得,可能高马在这块算做得比较好的吧,一般一年只采1次,不会平凡去采摘茶树,最大限度保障了茶质的丰富,可能贵也贵得在理。