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意式,豆子刚来与半个月后的差别

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我用仿S加ZD。勿喷。
豆子刚刚来的时候萃取的很好,颜色很正时间也刚刚好。可是最近大概豆子用了半个月吧,磨没改刻度,可流速越来越快了,想问下是什么原因?
粉饼在中间螺丝的周围总是有较大凹陷,应该算是通道了吧
可是我觉得我压粉布粉跟豆子刚来的时候手法差不多啊(ಥ_ಥ)
豆子就不说谁家的了。避嫌
最近这两三磅豆子了,每次都是这样
还有保存我就是用原来的袋子加密封条。
求帮助(ง •̀_•́)ง
图文无关。。




IP属地:德国来自Android客户端1楼2015-06-01 01:31回复
    自行置顶


    IP属地:德国来自Android客户端2楼2015-06-01 08:44
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      2025-08-16 19:01:00
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      这是给医院打广告啊


      IP属地:山东来自iPhone客户端3楼2015-06-01 09:05
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        和你完全一模一样的情况~!有一次换新豆忘记把磨和压粉力度调整回去,直接不出液了,每次一磅豆喝到最后,再细再重压都通道喷,同求解


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2015-06-01 12:04
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          召唤帅哥回帖


          IP属地:德国来自Android客户端5楼2015-06-01 17:32
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            流速快了,磨细一点试试看啊


            IP属地:陕西来自手机贴吧6楼2015-06-01 17:34
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              正常现象,新鲜豆子co2没有释放,萃取时产生大量气体,内部产生的气压使水流会遇到较大的阻力,结果就是流速相对较慢。同样道理深焙和浅焙豆在相同研磨度下的流速亦有区别。所以有经验的咖啡师会根据豆子的新鲜度和烘焙度来适当增加或减小研磨度,获得满意的萃取流速。


              IP属地:贵州来自Android客户端7楼2015-06-01 20:25
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                请问这个手术做下来大概要多少钱?


                IP属地:中国香港8楼2015-06-01 20:59
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                  2025-08-16 18:55:00
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                  不同的豆子品种,不同保存时间刻度都不同,特别小锥刀更加不稳定,我现在用的900N,每天都用半勺豆做测试观察微调。


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2015-06-01 22:04
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                    刚开始豆子里co2多,粉饼膨胀较多,通过阻力比较大一些。后来co2少了,粉饼浸水之后膨胀比之前小,在有限的空间里就会阻力变小。其实意式豆半个月以后才算稳定状态,之前co2会影响萃取。粉略细一点,增加一点粉量就解决你的问题了。另外zd是个坑,刻度没用。


                    来自Android客户端10楼2015-06-02 05:40
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                      脊椎侧弯的图 去看颈椎的时候,医院里都是这些介绍,让家长注意


                      11楼2015-06-02 09:54
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                        我是冲着图进来看看的


                        IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2015-06-02 13:05
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                          干嘛发脊椎矫正术的图


                          IP属地:广东来自iPhone客户端13楼2015-06-03 00:49
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