(一)怎么判断乙醇、乙酸在化学反应中的断键方式,再说一下他们在各个反应中分别断哪个键1)乙酸的-OH断 乙醇的羟基上的H段
CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3+ H2O
同位素标记一下元素就知道了。比如可以标记乙醇中的氧,检测生成物的放射性。那就很明了了。
2)记住一句话!:酸脱羟基、醇脱氢。脱去一水,形成酯。
有机化学反应断键方式的判断技巧,从主要的反应物和主要的生成物出发,把两种物质中相同的部分圈起来,相同部分和不同部分连接之处即为断键和成键之处
(二)乙醇各种反应及断键原理
酯化反应,断键-OH 和金属钠反应,断键-H 消去反应,和-OH以及和它相连的碳的相邻碳的-H
和钠反应比较简单,氢氧键断开,生产醇钠——醇羟基的氢有活性.乙醇燃烧属于比较剧烈的反应,断键的次序不是很重要.一般温和氧化时,乙醇氧化成乙醛,再氧化成乙酸,再氧化脱去羧基变成甲醇醛酸,最后全变成二氧化碳.