饺子怎么煮不易破？

1、和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。想让肉馅熟的快些，可以在水里加些醋。

2、煮速冻饺子就要在水烧开后放入少量的咸盐，待咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。

2025-05-14 13:01广告

真滴假滴

3、在煮饺子水烧开之前，先放一些大葱尖，水开之后再下饺子。

4、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先准备好的温开水中浸一下，然后再装盘。

5、煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮陷。头遍开锅以后，点三次冷水，再开郭饺子就熟了且不粘皮。

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别煮时间太长，一般开锅3-5分钟尝尝熟了没

煮饺子的水烧开后放点盐，在放饺子，那样不粘

蒸就煮不漏

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