答案是在卵子与精子时期即已存在。而且也由於酵素的活动才能使卵子与精子结合。细胞分裂必须以酵素为媒体，才能使卵子与精子在母体中结合，产生新生命。於是，从出生、哺育、成长，到死亡。酵素一直在人体内活动。细胞的养分逐渐丧失死亡之后，酵素才会丧失效力。制造酵素的器官是消化器官舆各内脏。生产出来的酵素混在血液中，流向各个工作岗位。进行自己的工作。
以进食为例。食物进入口中之后·唾液立即产生一种叫做唾液素的酵素，将米饭中的淀粉质分解成麦芽糖。其次，当食物进入胃部时，称为胃液素的酵素立即出现，将肉类等的蛋白质做某种程度的分解。接下来是小肠，有肠月太酶、脂酶等酵素，可分解蛋白质、脂肪。经过这些程序，食物即分解成容易被消化、吸收的形式，这些养分经过转换就成为能源及构成细胞的物质。