我一直在想 我的绿茶为什么这样红 别的绿茶那么绿 我终于知道了 问题出在制作过程中的烘烤阶段,一般的绿茶可能一个小时就干了 就成成品了 而我的绿茶妈妈一开始用大火烘烤 期间要不停的搅拌(怕受热不均)水分流失60%左右 就改为木炭烘烤(用我妈说就是用红灰烘烤)期间要花6-7个小时,还要洗三次锅(茶叶有油)所以在这个阶段茶叶就开始发酵 形成红色茶汤。所以我的绿茶一不注意就包含了绿茶、红茶,黑茶的的部分做工!汇聚了这三种茶的优点!这样的做工可谓扬长弊端!布衣绿茶纯天然 纯手工 不喷药不施肥 真正的原生态有机绿茶









