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儿子下星期的早餐
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大熊的舞步
闻名一方
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忙忙活活一上午,普通面粉300,鲜牛奶80,水80,酵母3,糖25,揉啊揉。表面光滑,扔盆里,发酵1.5倍。取出面团继续揉,排气,揉至光滑,取三分之一面团,松弛,杆成大片,均匀洒上自己做的红豆陷,卷起,切小段,入锅。这个叫红豆陇,我发明的。取三分之一,杆片卷起,切小段,入锅,这是小馒头。再取三分之一,杆片,抹油洒点盐,卷起切段,用筷子压一下,卷起,入锅,这是小花卷。
送TA礼物
IP属地:北京
1楼
2015-05-10 13:31
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大熊的舞步
闻名一方
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春雨绵绵,如期而至,吃完火锅,二两茅台喝完。下雨天,不能辜负好时节啊,睡觉!
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3楼
2015-05-10 13:43
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好吃
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4楼
2015-05-10 16:09
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春天里的一丝微
富有美誉
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刚吃完饭看了都有食欲,手艺真好。
5楼
2015-05-11 14:24
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大熊的舞步
闻名一方
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晚上做中种面团:金像高粉200克,水90克,酵母2.5克,和成面团,放冰箱冷藏一夜。上午,蜂蜜36克,打一个鸡蛋加一小片柠檬挤汁,盐2.5克,黄油40克,加高粉50克,加发酵好的中种面团,后油法加黄油,揉至全扩展阶段,整形,分小块面团。擀片卷起切半,装入烤盘。烤盘上要先抹一层黄油。二次发酵,175度20分钟。蜂蜜小面包。
IP属地:北京
6楼
2015-05-11 16:24
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木草人2012
大名鼎鼎
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7楼
2015-05-11 19:14
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大熊的舞步
闻名一方
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半斤草莓,挑好看的,洗干净,沥干水。切小小丁,加70到100克冰糖,一定要冰糖,放入小锅里,加点耐心,加点时间,用小小火慢慢熬,用筷子不停搅拌,别糊锅底,熬到冒很多泡泡,切一小片柠檬挤汁入锅。搅拌一下,关火,凉透,装瓶,完成。
IP属地:北京
8楼
2015-05-12 09:35
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13159738972
颇具盛名
7
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你真棒!
9楼
2015-05-13 08:13
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大熊的舞步
闻名一方
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竟然有错别字!“杆”应该是“擀”,杆是名词,擀是动词。对不起各位!
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10楼
2015-05-13 08:31
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小王子在古城
富有名气
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11楼
2015-05-13 16:58
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天蓬__
远近闻名
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你是干嘛的?
12楼
2015-05-13 17:26
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大熊的舞步
闻名一方
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做面包的。
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14楼
2015-05-13 18:50
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大熊的舞步
闻名一方
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天天做面包。
IP属地:北京
16楼
2015-05-13 18:53
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大熊的舞步
闻名一方
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做面包
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17楼
2015-05-13 18:54
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2025-08-29 19:02:10
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大熊的舞步
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做面包
IP属地:北京
18楼
2015-05-13 18:56
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