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驻颜之杏仁茶

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在当代的快节奏生活中,女性的压力和烦恼也越来越大越来越多。研究显示,一味地过于紧张,就会导致头昏,头痛,失眠,烦躁,食欲减退,消化不良,神经衰弱,失眠多梦等症状。从而就会印象我们的皮肤状况,会让皮肤变得暗黄,长痘,脱皮和缺水等。
如何调节这种情况呢?我们先看看红楼梦里面贾母的方法吧。
贾母:夜长,觉得有些饿了。
凤姐儿:有预备的鸭子肉粥。
贾母:我吃些清淡的吧。
凤姐儿:也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的。
贾母笑:不是油腻腻的,就是甜的。
凤姐儿:还有杏仁茶,只怕也甜。
贾母:倒是这个还罢了。
红楼梦中的贾母此时年龄推算也有七十左右,但从容貌看,至少比实际年龄少十岁。可见,和她平时饮食习惯是分不开的。那么我们来看看,杏仁茶的做法吧~

做法一
原料:
杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖
制作方法:
1、将大米、糯米混合一起洗净,用凉水浸泡2小时;
2、杏仁用温水浸泡15分钟取出,搓掉黄皮,洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状;
3、凉水入锅,用旺火烧沸,将稀糊倒入锅中,沸腾5分钟即成杏仁茶,随即舀入桶中保温。
4、食用时,将杏仁茶盛入碗中,放上白糖和糖桂花汁便可。
做法二
原料:
杏仁粉(250克)、鸡蛋(2只)、牛奶(半瓷碗)、冰糖
制作方法:
1、备一干净的瓷碗,倒入半瓷碗杏仁粉,用牛奶将之开稀。
2、另取一空碗,把2只鸡蛋打成蛋液,加入一点点油,轻轻搅拌出泡泡,备用。3、烧开一锅水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候,缓缓倒入一些凉水,令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。
贴士:
1、条件允许的话,可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣,口感会更加丰富。
2、调蛋液时加些许油,可令杏仁茶的口感更香滑。
3、要注意的是,杏仁茶要趁热喝,凉了就喝不出风味。
4、喝杏仁茶一次性不能喝太多,因为这款小吃本身味较甜,吃多了会腻,所以不能用大碗,只能用小碗慢慢呷。


1楼2015-05-09 13:29回复
    条件不允许啊,平时没有这么多工具这么多材料


    4楼2015-05-09 14:54
    收起回复
      2025-08-05 17:17:15
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      不错啊贴心养生分享


      5楼2015-05-09 14:54
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        杏仁跟米的比例是多少啊


        来自iPhone客户端7楼2019-12-21 14:45
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