1楼很热心，赞啊！
其实不是非要60度的，55-65都行，我一般摸着烫手就停了，当然也测过当时的温度，温度计显示50多点，可能是延迟的原因。

拿缸的地方不能在蒸汽入口附近 （常被烫攒下的经验 ）
我脚得笔式温度计挺靠谱啊，反应挺灵敏，高温段偏低，中低温段感觉还是准的

我表示赞同一楼 但是你得跟你的拉花缸磨合 就怕那种拉花缸厚度不一样

首先要搞清楚，为什么额定在65度。一 破坏营养，二 奶泡分层 三 入口口感
重要的是第二条。
根据经验，手摸奶缸 恒温就融合细化，手感微烫就停。换句话说，你如果50度能把奶泡打好50度停也未尝不可，当然这是比喻。