【图片】桃酥每次做的都不够理想……请教一下原因【烘焙吧】

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每次都不会自然裂开，裂开也只是一点点啊。怎么搞得

送TA礼物

IP属地:浙江

来自Android客户端1楼2015-05-02 21:59回复

泡打粉和小苏打都有加，100克面粉，加0.5 1 1.5克都还是不行

IP属地:浙江

来自Android客户端2楼2015-05-02 22:01

不感兴趣

开通SVIP免广告

起筋了，不用搅拌太匀，大体一混合就可以。或者用低筋面粉。。不过国内的低筋面粉筋量也挺足的，所以还是尽量不过度搅拌。。

来自iPhone客户端3楼2015-05-03 10:45

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