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yyanlz1986
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我也是做板面的,是在石家庄跟一个安徽的人学的,学费三千元。就是自己做的料没人家做的料板面味大。
送TA礼物
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1楼
2015-03-24 11:19
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虞西虞西
核心吧友
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你师父贵姓?
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2楼
2015-03-24 15:14
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yyanlz1986
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姓常。
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3楼
2015-03-25 20:47
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yyanlz1986
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我不知道是不是这个字,反正是姓chang。
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4楼
2015-03-25 20:48
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虞西虞西
核心吧友
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噢 我以为是那个谁呢
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5楼
2015-03-25 23:52
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虞西虞西
核心吧友
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哥们 只要配方没有问题 那就是熬料的问题 油温很重要 一定要控制好火候 你可以试试不用干炸 用清水泡一会料 然后再熬
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6楼
2015-03-25 23:56
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老汤姆
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三千学多长时间
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7楼
2015-03-26 09:49
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yyanlz1986
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我也听说了,但是我总觉得泡了没泡好。
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8楼
2015-03-30 03:38
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2026-01-22 00:59:58
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yyanlz1986
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三千学会为止啊。
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9楼
2015-03-30 03:39
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yyanlz1986
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我这个师傅吧,做的还可以,生意很火,但是他没掌握了真正的核心技术,有一次他给我熬料就做成了一次,后来就做不成了,那种味道我始终是忘不了,板面味特别大,离的远远的就能闻到板面味,吃着板面味也很浓,浓香浓香的,我从没吃到过那么正宗的,还是就用了十几种药料。
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10楼
2015-03-30 03:46
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修心善果
核心吧友
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加我qq聊聊,我也是刚学完的味道不错就是辣椒和牛肉干了。
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13楼
2015-04-01 16:11
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qq278795376
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我也是 石家庄的 现在在 石家庄干 交流一下 球球 278795376
我的也缺少点香味···
IP属地:河北
14楼
2015-04-03 16:08
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a爱厨艺
活跃吧友
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楼主你的料,可能有问题
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15楼
2016-07-08 23:45
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安徽距离
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加我QQ793440343
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16楼
2016-07-14 21:07
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