今天，请允许我吐槽一下！无论是销售商或者普通消费者，如果您是想买低价海参，我只能想办法给你找货源！但是如果您是想吃点好好东西，或者说想通过出售性价比高的货来拉住回头客，那么，我的货很靠谱，请不要总是说我的货贵！真心的再次提醒广发消费者，肉食鸡和散养鸡真的不一样！海参也是这个道理！千万别贪图价格便宜！吃亏的永远是消费者！

周末还要上班……没法回家陪爹妈的苦逼孩子啊……我这是何必呢？！

唉……下午，刮风，海参没法采收，错过上半年，就只能等十月份了！朋友们，干啥都有风险，老天爷赏个好天吧！

今天母亲节，带着海参去看看姥姥和姥姥的妈妈！娘俩儿生活在一起，挺惬意！姥姥76了，还能包饺子伺候一大家子！不是我们不孝顺，关键是老人给孩子们做点事情，她心里感觉很开心，所以，家人从来都不拦着姥姥“伺候”我们，这是一个辩证的关系！但是，姥姥的妈妈最近有点多愁善感，94岁的老太太了，最近死活不吃海参了，姥姥说，她成天念叨：快别让我吃好东西了，我现在这么大年纪，什么都干不了，光给你们添麻烦了，让我早点走了算了！唉....这就是老人，这就是老母亲，关心照顾了孩子一辈子，到老了还怕给子孙添麻烦！但是，她不知道，对于子孙来说，有她在就有家在啊！向所有母亲致敬！

哈哈，今天再交流个问题：为啥干海参在泡或煮时水会有颜色？！这与海参吃的食物有关！ 而且，越是肉质厚生长年岁久的海参，泡或煮时水的颜色越深！但是，有些生产商为了给海参多掺盐或糖，会对海参进行数次加工！经过这些工序后，泡煮海参的水颜色就很淡甚至没有颜色了！其实，这也是判断海参优劣的一个办法！好吧，今天就说这些！

今天说说泡发海参为什么避免碰油！因为，一旦碰油，海参体表就会泡发出一层粘液，不利于水分浸透参体，导致海参泡发失败！另外，泡发海参也不要碰其他化学物质！如果气温较低，可以在室温下泡发，如果气温较高，就要放到冰箱保鲜层泡发！

马不停蹄！加油！

起床，战斗！

最近，周围的朋友问我小孩吃海参的事情！我家小孩断奶以后就吃海参，打碎了吃，切碎了吃，放到粥里吃，各种吃！没见有什么副作用！反而一个个长得挺不错！但是，家人一般掌握两个原则：第一，不能把海参当做主要营养来源，一般是在其他食物正常供养的情况下加点海参，第二，量不能太大，一般一个孩子一个礼拜吃一两头就可以！这和吃虾啥的差不多不多的意思！不过，他可以补充普通蛋白质之外的营养物质。

海参发出来以后，怎样的口感比较好呢？不要硬硬的QQ的！要糯糯的，QQ的！体验一下！

下面谈一个海参商比较敏感的话题：哪里的北方刺参好！其实就是胶东参和辽参的比较。个人认为，两地的参各有优势，综合比较差的不大，作为消费者，童鞋们就不必纠缠产地问题了。而且，自然繁殖的野生刺参基本上是见不到的，现在批量卖的野生海参都是人工底播的。实际上，底播的海参与纯粹的野生海参营养价值不会差别很大，大家可以放心挑选。关键问题就是能不能买得到。可以养海参的自然海域面积就是那么点，每年出产的底播好海参基本上都被自己人消费了，如果能通过好渠道买的到，就是大家的福分了，而且，干参价格低于3000的话，大家就要好好掂量掂量了。

最近开始捕捞海参了！捕捞现场，感慨万千！捕捞海参的人不容易，四五十岁了，还有女性，捞的多挣的多，捞的少，挣的少！再看看家人，一年一年这样付出，等待这几天的收成！唉……都不容易！

今天，有个朋友问我，淡干或者半干海参不用煮，直接泡几次可以吃吗？回答是可以吃的！因为海参在前期加工过程中，已经煮熟了！不过，煮一下更有利于彻底泡发，便于营养消化吸收！

风吹日晒，披星戴月！晒成黑铁蛋！

今天，有朋友问我，为啥有的干海参泡发后食用会有一股发霉的味道？原因很简单，为了向海参里面多加糖或者其他东西压秤，并能让干海参看起来个头大一些，吃的时候更筋道一些！有的加工商在加工海参时会减小煮海参火候，导致海参不熟！这样，烘干时，海参就无法干透，时间一长，海参就变坏了……所以有霉味了……