食补出健康，海参很靠谱！但是，海参水深，普通消费者对海参知之甚少，看到好多消费者被忽悠，真心感到无语！家人从事海参生产加工60年，历经三代人！从小耳濡目染，对海参略通！贵吧开帖，与大家共同交流海参常识！交流出父母健康，交流出彼此友情！
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今天说一下吃什么海参好！目前市场的海参产品可谓琳琅满目，淡干，盐干，糖干，冻干，拉缸盐，即食等等等等！那么什么样的海参好呢？这里只说一句话：中医所说的海参是指淡干海参！为啥呢？因为淡干海参加工时，将海参体内大分子打破成小分子，更有利于人体吸收！好了，今天就说这些！
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今天给大家讲讲如何泡发淡干海参吧！发海参时，准备干净的器皿，一定要无油，干海参浸泡在纯净水或矿泉水中12小时，共两次！然后将海参放入无油凉水锅中大火煮开后，中火继续15分钟到20分钟！放置几小时凉透后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋！洗净后，泡入纯净水中，放入冰箱冷藏，24小时换一次水，2天即可食用！每次泡海参，都要放到冰箱保鲜层，用加盖容器！
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