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为什么我打的奶泡是这样的。。。

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IP属地:广东来自Android客户端1楼2015-03-10 16:02回复
    都是大点的泡沫,流不出来,融不进咖啡


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2015-03-10 16:10
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      2026-08-14 00:31:54
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      机器么?


      来自iPhone客户端3楼2015-03-10 16:12
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        你自己打的方式不对


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2015-03-10 16:23
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          你这奶缸什么材质哦


          来自Android客户端5楼2015-03-10 16:36
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            打发的方式不对


            来自iPhone客户端6楼2015-03-10 16:46
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              是必须要牛奶转圈时才能打发吗?我打时牛奶总是转不起来


              IP属地:广东来自Android客户端7楼2015-03-10 16:53
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                打开的方式不对


                来自iPhone客户端8楼2015-03-10 17:01
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                  2026-08-14 00:25:54
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                  奶泡太粗了,打出漩涡的目的就是把粗奶泡扯碎并与奶融合。另外注意奶泡的厚度。


                  IP属地:贵州来自Android客户端10楼2015-03-10 17:06
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                    后面融合阶段有问题,要多练


                    IP属地:广东来自Android客户端11楼2015-03-10 18:38
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                      1、打发泡,用空气把牛奶吹出足够的泡泡来。此时要控制好量够就停,用时较短。
                      2、把泡打绵。泡泡够了就不再吹泡泡咯,而是把现有的泡泡弄成均一的小泡泡。方法就是用旋涡让牛奶转起来,旋转能把大泡泡弄小,并让小泡泡均匀分布在牛奶液中(奶泡不全是泡泡的,除非你要做的是干卡布)。此时要控制好不再打出新的泡泡来,并让旋涡充分卷碎大泡卷绵小泡,直到液面没有大泡泡,并且有明显的镜面反光,用时较长。
                      听声音能明确分出2个阶段,1阶段有明显的气体吹到液体的声音,声音较大,2阶段只有机器的声音,较安静,至于这个阶段蒸气喷头的位置,就得不停的练习来找了。


                      13楼2015-03-10 20:24
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                        插入的姿势不对~
                        建议先打清水练习,通过调整深度和角度,找到能到整个液面回旋的点


                        IP属地:湖南14楼2015-03-10 20:28
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                          调整角度 注意进气和打绵的区别
                          注意把握时间 温度不要过高


                          来自iPhone客户端15楼2015-03-11 05:44
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                            非要说?那是因为是你打的奶泡啊


                            16楼2015-03-11 09:16
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                              2026-08-14 00:19:54
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                              总的来说 就是角度没找对,打发时间,最后就是技术还没到位


                              17楼2015-03-11 09:58
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