元宵节吃元宵、汤圆,这种习俗流传好像很广。我们的传统,元宵节吃的一种食物叫“珍珠馒头”,或者叫“腊馒头”,我小时候差不多每家都吃,90年代以后就少了,不知道现在还有没有人家吃,反正我家好多年没吃了,也没见邻居吃过。
做法就是在年三十那天烧一锅糯米饭,盛在木盘子里(一般有小的脸盆般大小),堆成圆圆的形状,所以叫珍珠馒头。有的人家还在上面嵌上几颗枣子。开始是供在堂前或者灶头上,过两天就放其它空的地方。等到正月十五,糯米饭上就长出毛来了,记得有时候那些毛还很长,有寸把长。元宵节那天就把馒头切成手掌大小一两厘米厚的形状,放油里煎,再撒上糖,当然上面的毛并不洗掉,直接油煎的。味道好像不错,当然好多年没吃,我也不大记得了。
做法就是在年三十那天烧一锅糯米饭,盛在木盘子里(一般有小的脸盆般大小),堆成圆圆的形状,所以叫珍珠馒头。有的人家还在上面嵌上几颗枣子。开始是供在堂前或者灶头上,过两天就放其它空的地方。等到正月十五,糯米饭上就长出毛来了,记得有时候那些毛还很长,有寸把长。元宵节那天就把馒头切成手掌大小一两厘米厚的形状,放油里煎,再撒上糖,当然上面的毛并不洗掉,直接油煎的。味道好像不错,当然好多年没吃,我也不大记得了。