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元宵节食物:“珍珠馒头”,大家可曾听说?

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元宵节吃元宵、汤圆,这种习俗流传好像很广。我们的传统,元宵节吃的一种食物叫“珍珠馒头”,或者叫“腊馒头”,我小时候差不多每家都吃,90年代以后就少了,不知道现在还有没有人家吃,反正我家好多年没吃了,也没见邻居吃过。
做法就是在年三十那天烧一锅糯米饭,盛在木盘子里(一般有小的脸盆般大小),堆成圆圆的形状,所以叫珍珠馒头。有的人家还在上面嵌上几颗枣子。开始是供在堂前或者灶头上,过两天就放其它空的地方。等到正月十五,糯米饭上就长出毛来了,记得有时候那些毛还很长,有寸把长。元宵节那天就把馒头切成手掌大小一两厘米厚的形状,放油里煎,再撒上糖,当然上面的毛并不洗掉,直接油煎的。味道好像不错,当然好多年没吃,我也不大记得了。


来自Android客户端1楼2015-03-05 22:55回复
    不知道其它地方有没有类似的食物?


    来自Android客户端2楼2015-03-05 22:57
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      2025-08-04 01:35:41
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      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      没有,桶盘装米饭供神灵见过。


      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2015-03-06 04:23
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