【图片】请问这两个叫什么？【西餐吧】

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请问这两个叫什么？

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如题，求科普

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-02-09 18:43回复

菜名不知道，我只知道是巧克力装饰片

来自iPhone客户端2楼2015-02-09 19:11

不感兴趣

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这个做起来很简单，把巧克力浇在气球上，然后把气放了，拿出气球就好了

IP属地:上海

来自Android客户端3楼2015-02-09 23:02

收起回复

这东西主在创意，名字是地方取的，别人给不了正确的名字，不是有菜单吗？

IP属地:湖北

来自Android客户端4楼2015-02-09 23:59

这个我们做过。外面的是空心巧克力球，里面是真正的给客人的甜点。用热巧克力浇下去就会有这种莲花绽放的效果。手法挺好的。不然就塌了。

来自Android客户端5楼2015-02-10 12:31

路过，只是看看

来自Android客户端7楼2015-02-14 00:41

雕爷牛腩里见过

来自Android客户端8楼2015-02-15 04:42

目测白巧克力球。靠热的黑巧克力融化裂开。淘宝球星重启模具。打气膨胀淋上白巧克力，冷却放气。简单的话气球搞定没做过原理应该对的

来自Android客户端10楼2015-02-21 20:42

不感兴趣

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雕爷牛腩

来自Android客户端11楼2015-02-23 10:15

生如夏花

来自Android客户端12楼2015-02-23 10:16

　　　不换号不换卡，一年只160 ，　　　　　　　　　　扣扣：1063521589
　　　　　　　　✎﹏Too many unhappy　

IP属地:河南

来自Android客户端13楼2015-02-23 20:49

你自己起个名字不就好了，厨师这东西本来就要变通，你在巧克力球里面随便放你做的甜品，不就变成你的东西啦哎

来自Android客户端14楼2015-02-27 23:11

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