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美食与烹饪吧
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求教大神,小龙虾怎么做出来的好吃
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盒饭饭
特三厨师
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馋死了,吃不到只能自己做了
送TA礼物
IP属地:河南
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1楼
2015-02-07 14:01
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带恶人
高级技师
11
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暑假做过,方法百度的,就记得用啤酒煮了
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2楼
2015-02-07 14:36
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6060lin
特三厨师
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用辣酱炒
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3楼
2015-02-09 07:57
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梦回大唐_仁心
二级厨师
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我也不会所以在超市想买看到无从下手……就默默走掉
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4楼
2015-02-09 11:46
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gzy756640314
特二厨师
8
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粤菜会做椒盐。椒盐用五香粉和盐拌好就行。如果嫌五香粉味道重,你用沙姜粉或者花椒粉。小龙虾做之前最好用清水养一个晚上,让它吐出脏东西。然后放冰箱急冻格冷两个小时,这样虾就安份了,防止油炸的时候乱跳。小龙虾从冰箱拿出来,沥干水,放油七成油温炸,炸到每只都鲜红色就可以捞出。然后就用调好的椒盐粉在油锅上略炒,再放入小龙虾炒均匀就可以了。
IP属地:广东
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5楼
2015-02-10 08:36
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何大白
二级厨师
5
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红烧小龙虾
IP属地:广东
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6楼
2015-02-11 21:46
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鋰归灧钖嶃競
高级技师
11
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我给你可爱的十五字,你可以给我萌萌哒的粉吗,以后艾特我决对到场给你一个霸气的赞[THUMBS UP SIGN]。
7楼
2015-02-11 22:11
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水瓶梦醒时分1
一级厨工
3
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爆炒
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8楼
2015-02-12 23:52
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水瓶梦醒时分1
一级厨工
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放川椒丝呛锅,加洋葱、葱姜蒜,倒入小龙虾翻几下加一点老抽、盐味糖酱油炒匀就出勺
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9楼
2015-02-12 23:58
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WoXIANGNILefly
特一厨师
9
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我就看看
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10楼
2015-02-12 23:58
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xiangrikui929
特一厨师
9
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辣椒花椒葱姜蒜爆炒,加啤酒,黄豆酱微炖。一定要加黄豆酱,可以是咸辣口味的,也可以甜鲜口味的,看个人爱好,绝对提鲜入味。
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11楼
2015-02-13 07:33
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简单点点__
二级厨师
5
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13楼
2015-02-13 12:06
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I阴阳深浅叶I
见习厨工
1
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用屎炖
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14楼
2017-05-21 20:33
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