求大家帮忙看看为什么我的戚风蛋糕底部凹陷啊？【烘焙吧】

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求大家帮忙看看为什么我的戚风蛋糕底部凹陷啊？

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来自Android客户端1楼2015-02-02 16:04回复

不要沉啊，已经做了好几个了，完全烘焙小白啊！

来自Android客户端2楼2015-02-02 16:06

不感兴趣

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开始了今天的第二个

来自Android客户端3楼2015-02-02 16:56

料多加一些就好了，我也出现过。分量少，倒扣时热气走了，蛋糕收缩，份量少蛋糕就撑不住了。尺寸越大越容易出现。

来自iPhone客户端5楼2015-02-02 19:25

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用我的这个方子试试 8寸的，150度烤，我最近一直在用这个方子，挺成功的

IP属地:福建

来自WindowsPhone客户端7楼2015-02-02 23:55

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是不是底有水没查干

来自Android客户端8楼2015-02-03 00:01

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我也有这同样问题，别的都好的，不解啊

来自Android客户端9楼2015-02-03 00:03

这样子

来自Android客户端10楼2015-02-03 00:07

不感兴趣

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还有出炉的时候从三四十厘米的地方摔一下，把热气震出来再倒扣，我有一回没有震倒过来的时候底部就空了

来自iPhone客户端12楼2015-04-09 18:52

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我的也是这样，都做了几个了，每次都这样，不知道怎么办，都不敢再试了。

来自Android客户端13楼2015-04-09 22:10

我有一个视频可以解决楼楼的问题，tinrry下午茶，建议楼楼去看下，看完后问题piu的一下就没了

来自Android客户端14楼2015-04-09 22:12

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来自Android客户端15楼2015-04-10 12:34

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建议你去看一下tinrry下午茶那里有非常详细的戚风蛋糕制作方法和失败原因

16楼2015-04-10 22:45

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