净颜梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食。其中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。能分解出血液中的酒精。被分解过的物质会变成汗，尿排出体外，帮助改善体质，期使恢复正常运作。还能减轻宿醉或者过度饮酒引起的身体不适。解酒效果明显，是非常受欢迎的一种。