我记得，第一次用烤箱，是中秋前，尝试做了广式月饼，劲头十足的自己炒了月饼馅，紫薯的，结果炒的不够干，回油的时候皮软掉了

到了十一月底，我才开始正式买了材料准备入坑，我在下厨房收了好多方子，经过反复研究，觉得饼干是最容易上手也是最容易成功的，而且我爸爸很喜欢吃饼干。但是因为很少用到烤箱，我就用了方子上的温度来烤，结果可想而知，有点焦了，而且我还是用的小号的裱花头，不好挤不说，特别容易烤坏，挤出来还不好看，总之一把辛酸泪啊

后来，因为没有合适的裱花嘴，我决定做切片曲奇，以前吃过蔓越莓曲奇，觉得很好吃，而且切片应该比裱花容易吧。等真的上手后就想哭喊一句:“臣妾做不到啊”，刀工向来是我的弱项，什么厚薄均匀什么的完全做不到。

卤煮在吗？想问下开始应该买什么原料呢?

我不太会想到拍照，经常做完了吃完了也没拍一张留念，这算是理科生的通病吗，不爱记日记，不爱记录生活，喜欢把所有东西都数字化简单化。第一次做的土司没有拍照留念实在是太遗憾了，真是失败的典型啊。这张照片已经是第二次烤了，差不多成功的了，除了温度还是有些偏高。第一次的土司，面揉了两个多小时都没有出膜，手却废了好几天，抬不起来。为了不浪费，还是扔进烤箱烤了，结果还温度太高，拿出来硬邦邦的一个，还黑不溜秋，于是和爹妈一起趁热解决了，至少里面是软的，放冷了就无法入口了，真是黑历史啊

第一次做的戚风，我发现每做一样东西，都需要调整适应一次温度，比如这个戚风，前面都没有问题，却死在了烤箱温度上，不仅开裂了，还烤出了厚厚硬硬的一层皮，出炉时间太早最后还塌了，所以说，方子的温度和时间都只能用作参考，做不得数的

我准备入坑了

可以问下楼楼用的是什么烤箱吗？刚买了个长帝的不怎么会用，研究中

有时候也会做些与烤箱无关的东西，有时候希望所有的原材料都可以自己动手做，当然也知道这是种奢侈，所以只能说尽量。我自己做过冰糖柚子茶，草莓果酱，炼乳，酸奶，最后面两张照片上的是雪媚娘

布丁我比较少做，它可以用烤箱，也可以不用烤箱，做法还算简单，偶尔嘴馋做个解解馋就行。这个布丁比较大，因为是放在烤舒芙蕾的中号烤碗里面烤的，结果烤碗太厚，上下分层了，上面的已经细腻厚实了，下面还水水嫩嫩的，我比较喜欢上面的口感

前几天做了云石曲奇，还是第一次做种带花纹的饼干，做的时候挺忐忑的，因为看到别人做的，有些花纹很粗，或者花纹模糊，有些甚至混在一起了。索性我做成功了，不过习惯性的减了十几克的糖，减狠了结果不够甜，幸好也就做了这么一小碗，我都没吃几片就全被解决了

　这个帖子写的好，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，句句经典，是我辈应当学习之典范。就小说艺术的角度而言，这段说说可能不算太成功，但它的实验意义却远远大于成功本身。正所谓：“一马奔腾，射雕引弓，天地都在我心中！”真不愧为无厘界新一代的开山怪！逐 句地看完你的这个帖子以后，我的心久久不能平静，震撼啊！为什么会有如此好的帖子！我纵横贴吧多年，自以为再也不会有任何帖子能打动我， 没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一段帖子。是你让我深深地理解了‘人外有人，天外有天’这句话。谢谢你！在看完这帖子以后，我没有立即回复，因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这贴吧少有的帖子。但是我还是回复了， 因为我觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的足迹，那我死也不会瞑目的！能够在如此精彩的帖子后面留下自己的足迹是多么骄傲的一件事啊！请原谅我的自私！ 我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的帖子太好了！我愿意一辈子的看下去！这段帖子构思新颖，题材独具匠心，段落清晰，情节诡异，跌宕起伏，主线分明，引人入胜啊
我喂自己带盐

想抱楼主大腿