可生吃，可熟吃，可甜吃，可咸吃，可煮可蒸可烤可炒可炸，可配肉炒，可闷米饭，可做粥，可做馒头，可做烙饼，可做煎饼，可做面条，可做粉条，可做肉粽，可做甜粽，可作肉包，可做甜包，可抗癌，可减肥，可通便，可消肿，可润肤，可美容，可抗衰老，可预防心脏病高血压糖尿病，可降血压降血脂降血糖