【虾排三明治】
　　材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
　　调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
　　做法：
　　1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放。
　　2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可将蛋饼对折。
　　3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
　　4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
　　5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。