一以后开个会雕丝说的是一种趋势。
我感觉,毛料买来直接喝,或者放个三、五年(不能放太长时间,保持期暂定五年零三个月),青味、苦涩弱化了再喝,也不错。其本质就是散装生茶,既利于快速转化,又不至于橇饼砖沱那么碎,还在一定程度上降低了压茶的成本。以前压制是为了便于存储和运输,现在时代不同了,节奏加快了,这种散生茶还是值得推行的。
其实,现在茶厂们也都在推陈出新,加快普洱茶推广的步伐,重点就是要让广大茶友尽快品到好茶。融入烘青绿茶的制程,很早就不是秘密了;渥堆在70年代就早已研制成功;像铁观音一样的揉捻,茶香十分彰显;现在又推出了“渥”黄类似于黄茶的制法,称其为黑“马”技术。所以,我敢断定,以后肯定有更多的厂家、更多在怎么“渥”上下功夫,比如:渥绿、渥红、渥黑、渥土(埋土里发酵)、渥床(离地发酵)、渥槽(高档单间发酵),等等,也就是说在推出“某马”系列的新技术上下功夫,分别整出个(渥绿)绿马技术、(渥红)红马技术、(渥黑)乌马技术、(渥土)花马技术、(渥床)神马技术以及(渥*)泥马技术....