好贴顶一下

楼主我做的饼为什么都掉一层一层的皮呢，是为什么呢，求指点

学习

楼主出摊用的是气炉子还是火炉？能不能上张战车图

鸡蛋灌饼一个人感觉做不过来啊，非得两个人配合做才好

我今天用楼主的方法做了，鼓的很好，就是比例有问题吧，按楼主的比例和面太稀了，后面有加了好多面，谢谢楼主

顶顶

帮顶

这种饼确实不好做，实验了几下，要不鼓不起，要不不太鼓但也能把鸡蛋灌进去，自我总结了下1油酥要包好，一点气都不能漏，2擀饼手法特别要注意边缘，最好不要擀到头，以免气把饼挤破，这个肉眼是看不到的。在个我感觉用包包子手法包酥更容易做出，希望楼主把擀的手法演示下就更完美了

为什么我包好后一干就破

好样的，我也学着做做

问一下楼主电饼铛能不能做

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这甜面酱什么牌子啊，甜面酱太多了，有咸的 有的比较甜

楼主好．我想问下热水和面，热水大概多少度的