元旦吃肉
今天是2014年的最后一天，明天就是2015年的元旦了。想想30年前的元旦，我作为村子里在社办中学上学的中学生来说，元旦那天最高兴的事情就是吃食堂的结余了。因为吃结余时中午有一顿肉菜。
1985年，我考上了保岱社中，想比较西堡联中来说，也算是考上了好学校，因为当时的保岱社中的教学质量在全县是比较好的，升学率在全县初中是名列前茅的，有好多县城的学生和干部子弟学生也走后门到那里读书学习。考上了初中，我平生第一次远离家乡到外地上学，也是第一次开始了集体生活。
进入社中，至今最让我记忆犹新的是，校门很高，房子很齐，人员很多，操场很大，生活很苦，学风很浓。学校的学生生活是井然有序而又紧张的。早上5点半敲钟起床，说是敲钟其实就是敲一个挂在校门口的钢轨，当时学校连一口钟也没有。5点50分开始跑操，6点20分上早自习，7点吃早饭，8点上课。12点下课后吃午饭。饭后午休两个小时。下午两点上课，5点半下课，下课后休息半小时吃晚饭。晚饭后自由休息，7点上晚自习，9点半下课休息。当时是每周休息一天半。周六下午休息，周日下午返校。记得，每到星期天要回校了，就从家里背上几斤玉米、几斤白面和几斤小米，步行8公里的土道，到学校食堂一位姓孙的老师那里称称，那就是一周的口粮，钱则是爷爷奶奶有一块给一块，有八毛给八毛。学校食堂一个菜五分钱，这个菜与其说是菜还不如说是菜汤合适。主食是一个星期做两次馒头，两次小米饭，其余全都是玉米面窝窝头。一般情况下，从家里带去的咸菜没有吃完前，五分钱的菜是舍不得吃的，更别说是吃肉了，再说了想吃也没有。那时，下晚自习大伙凑一起分享的也是各自从家里带去的咸菜，好吃的样子不亚于现在的娃儿吃肯德基和德客士。
学校的食堂一年就吃一顿肉。那就是元旦的中午吃结余。所谓的吃结余就是学校用学生吃剩的泔水养猪，养大以后元旦屠宰。元旦那天，全校师生免费吃中午饭，中午的菜是肉菜，全校师生每人一份。
1985年元旦，是我在学校过的第一个元旦。一月一日早上5点半起床以后，我和同学们一起集合到学校的操场，开始进行元旦长跑，长跑结束后，开展一系列的文体活动。对于同学们来说，这都不重要，重要的是中午吃结余。
中午12点一到，学生们马上回宿舍取上饭盒（我的一位班主任刘老师调侃说那是猪槽），一窝蜂似的涌到学校食堂的三四个打饭窗口，排起长队等候打饭，学生们的心情个个是那么激动。这一天，学校食堂做了个白萝卜熬肉。我排了大约20多分钟的队，终于轮到我打饭了。我打了六两大的一个像小孩枕头似的白面馒头和一份肉菜。在往宿舍走的路上，我是边走边斗争，这肉究竟吃还是不吃。要吃了下午回家就给家里拿不上了，不吃吧又嘴馋的够呛。回到宿舍后，拿不定主意，那就先吃馒头吧。等六两面的馒头吃完，主意还是没有打定。但是嘴馋还是战胜了意志，最后还是把肉菜狼吞虎咽似的给吃完了。肉是吃了，但接下来便是恼人的事。下午走在回家的路上，还在思想中午吃肉的事情，一路上尽想那事了，脑子一片空白。直到回家躺在西房炕上，还是翻来覆去睡不着，想着爷爷奶奶来学校时给的8毛钱差点难过得掉下了眼泪，再想想因为自己嘴馋没给爷爷奶奶往回带肉菜，一晚上怎么也睡不着，自己谴责了自己一晚。
后来这事成了我抹不去挥不掉的心病或者影子，成了我一生的条件反射，每每都会不经意想到它。尤其一看见肉就会像电影样又回放一遍中学那一次刻骨铭心的吃肉。现在条件好了，吃饭讲究科学和健康了。对于养生来说，多吃蔬菜少吃肉，最好不沾肥肉的边儿。但在那个时候，吃肉可是大好事了。所以说，对于现在的生活更应该的是好好珍惜。