这就是我家的主角

吃海参 关键在与怎么发

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。但您知道海参怎么发吗？海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。

下面看看 家里要怎么发海参

这就是初始状态了

放到干净的盆子里泡着

这大概是3天后的样子

从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

锅里放足量水烧开，放入海参 转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。

好了以后要闷1-2个小时