塔塔粉还有三个月到期会造成蛋糕胚失败吗_蛋糕吧_百度贴吧

01月08日漏签0天

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塔塔粉还有三个月到期会造成蛋糕胚失败吗

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最近打了几次蛋糕胚，总是不起或稍微起点儿就又塌了。底面会出现一层两毫米左右的黄色的硬皮，打法和以前没什么区别，造成这种情况的原因是什么？分析过面和鸡蛋应该是没问题，和塔塔粉有关系吗？

送TA礼物

1楼2014-12-11 21:39回复

同样的面粉和鸡蛋打出的无糖蛋糕和脆皮蛋糕都没问题，问题到底出在哪儿了呢？

2楼2014-12-11 21:53

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