会同的盐析菜的学名是啥？以前家里经常拿盐析菜拌着油呛辣子做成盐析辣子，那味道极好的。自己在外面想试着做点用来调味或者下饭，然后发现不知道盐析菜到底叫啥，打电话问家里老妈，老妈也不知道这个菜怎么讲，她上街去买菜直接用会同话讲就是盐（yan）析（xi）窝地卖。求助~